Lämpimänä kesäkuun iltana ei tehnyt mieli mitään raskasta syötävää vaan mielummin raikasta salaattia, ja sitä saa mitä tilaa :)

Tässä herkullinen leipäjuustosalaatti, jossa seuraavia aineita:

- salaatinlehtiä
- tomaattia
- kurkkua
- punasipulia
- punaista paprikaa
- vesimelonia
- leipäjuustoa
- krutonkeja

Yleensä teen krutongit uunissa, mutta kiireessä köyhän miehen krutongit kelpasivat. Eli paahtoleipää paahtimeen ja sitten paloiksi. Suosittelen!